En invierno, duplica la canela y el jengibre para una versión más calentita y reconfortante. En verano, deja enfriar la infusión, añade unas gotas de limón y sírvela fría con hielo. Otra opción diaria súper sencilla: solo clavo y anís para un sabor más suave. La verdad es que jugar con las proporciones es parte de la diversión.
En regiones como Oaxaca o el centro del país, las abuelitas han transmitido esta receta de boca en boca. Muchas personas que la incorporan con ejercicio ligero y buena alimentación reportan sentirse más vitales y con ojos menos cansados. No es magia, es consistencia.
1. ¿Cuánto tiempo duran las especias para esta infusión?
Las especias secas como clavo y canela se conservan hasta un año en un frasco bien cerrado y lejos de la humedad. El jengibre fresco dura alrededor de una semana en el refrigerador.
2. ¿Puedo tomarla si estoy embarazada o tengo alguna condición?
En cantidades moderadas es común en la tradición mexicana, pero siempre consulta primero con tu médico para estar seguro.
